學術報告
Edible insects as a new food trend, challenges and perspectives（食用昆蟲食品的發展趨勢、挑戰和前景）
點擊數：1211???? 發布日期：2019-06-12???? 發布部門：科技處????
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報告題目：Edible insects as a new food trend, challenges and perspectives（食用昆蟲食品的發展趨勢、挑戰和前景）
報告人姓名：Maryia Mishyna
報告人簡介：主要從事食用昆蟲（蝗蟲，黃粉蟲，蜜蜂，家蠶等）蛋白質的提取、分子結構和功能特性研究。2005-2010年就讀于白俄羅斯農業科學院獲園藝學學士學位；2010-2011年就讀于白俄羅斯國家科學院，獲生物學碩士學位；2012-2015年就讀于日本東京農工大學生物生產學，獲博士學位，主要從事植物次生代謝產物和揮發性物質的研究。先后赴德國、法國、澳大利亞參加國際學術會議。目前主要研究方向為食用蛋白質替代物和天然產物以及農業可持續發展等。
報告時間：2019年6月17日星期一下午2點
報告地點：西校區生物技術樓二樓學術報告廳
舉辦部門：蠶業研究所/生物技術學院
